Fundamentos de Bioquímica Vegetal

Autores/as

Correa-Salgado, María de Lourdes
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
https://orcid.org/0000-0001-6130-9384
Herrera-Feijoo, Robinson Jasmany
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
https://orcid.org/0000-0003-3205-2350
Ruiz-Sánchez, Clara Isabel
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
https://orcid.org/0000-0003-2864-5137
Guamán-Rivera, Santiago Alexander
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH)
https://orcid.org/0000-0001-8699-0655
DOI: https://doi.org/10.55813/egaea.l.68

Palabras clave:

Bioquímica vegetal, enzimología vegetal, estrés abiótico, estrés biótico

Sinopsis

Se establecen los principios bioquímicos fundamentales que rigen el desarrollo de las plantas, explorando la composición y estructura de sus células. Además, se aborda la fotosíntesis como un proceso metabólico esencial. El metabolismo de biomoléculas, que incluye el transporte de nutrientes y la síntesis de carbohidratos, lípidos, proteínas y otros compuestos, es analizado en profundidad. Asimismo, se abordan temáticas cruciales como la respiración celular en plantas, la biosíntesis de metabolitos secundarios y el papel de las hormonas vegetales en el crecimiento y desarrollo. La enzimología vegetal, con énfasis en la cinética enzimática, se presenta como un componente esencial del metabolismo vegetal. Además, se examinan los mecanismos de defensa de las plantas frente al estrés abiótico y biótico, abordando la morfogénesis y los desafíos que enfrentan las plantas en su entorno. El libro concluye con una visión hacia el futuro en la investigación de la bioquímica vegetal.

Biografía del autor/a

Correa-Salgado, María de Lourdes, Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Ingeniera Bioquímica; graduada en la Universidad Técnica de Ambato, además poseo un Máster en Ingeniería Biológica y Ambiental; de la Universitat Autònoma de Barcelona. Mi enfoque profesional se dirige a proyectos de gestión ambiental, ingeniería biológica, sostenibilidad y análisis de laboratorio, áreas donde mi formación y experiencia respaldan mi firme compromiso con la preservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible. Certificada como Perito Judicial en Medio Ambiente y Auditor Interno ISO. La idea de escribir este libro permite consolidar información coherente y accesible, brindando a estudiantes, investigadores y profesionales una fuente actualizada que aborda los principios y procesos bioquímicos que sustentan la vida vegetal. Asimismo, puede servir como referencia para aquellos que buscan profundizar en temas específicos o aplicar los principios de la bioquímica vegetal en investigaciones y aplicaciones.

Herrera-Feijoo, Robinson Jasmany, Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Ingeniero ambiental en la Universidad Estatal Amazónica, Ecuador. Máster en Tecnologías de la Información Geográfica y Teledetección en la Universidad de Extremadura, España. Experto en bibliometría aplicada, redacción científica y colaboración multidisciplinaria. PhD (candidato) en Biología en la Universidad Autónoma de Madrid, España. Docente-Investigador en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ).

Ruiz-Sánchez, Clara Isabel, Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Ingeniera química de profesión dedicada gran parte de su carrera al trabajo de campo en el sector petrolero, y de la seguridad y salud en el trabajo. En la actualidad, desempeño el rol de docente de química en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Mi compromiso con la educación me ha llevado a transmitir mi pasión por la química a través de la enseñanza universitaria. La obra que presento aquí representa una continuación y complemento de mi primera obra, centrada en los fundamentos de la química inorgánica. En ambos casos, busco inspirar a mis estudiantes, inyectándoles el entusiasmo por la química como una disciplina fascinante. Mi enfoque pedagógico se basa en compartir la belleza y la importancia de la química, contribuyendo así al desarrollo académico y profesional de mis alumnos.

Guamán-Rivera, Santiago Alexander, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH)

Santiago Guamán Rivera de formación médico veterinario zootecnista, curso estudios de máster en producción y sanidad animal en la Universidad Complutense de Madrid. Además, cuenta con un doctorado en producción animal otorgado por la Universidad Autónoma de Barcelona. Investigador acreditado y categorizado de acuerdo con la SENESCYT, su área de experticia abarca la nutrición de rumiantes, pastos y forrajes, así como sistemas silvopastoriles como estrategia para reducir la emisión de gases de efecto invernadero. De igual forma, el uso de compuestos bioactivos para modular respuestas inmunes innatas. Santiago ha participado como autor, coautor y árbitro revisor de varios artículos científicos entre regionales y de alto impacto.

Citas

Alvia, A. M., Astudillo, J. R. H., Holguín, D. M. C., Solórzano, F. a. V., Álava, M. M. S., Valdivieso, P., Alvia, M. J. M., Sornoza, J. W. S., Macías, M. J. E., Saltos, S. P. U., Espinoza, S. X. A., Macías, O. E. T., Reyes, J. M. P., Villamar, L. a. M., Cedeño, D. I. C., & Sánchez, K. J. I. (2018). INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA BIOQUÍMICA. In Editorial Científica 3Ciencias eBooks. https://doi.org/10.17993/ccyll.2018.28

Arroyo-Marín M. J. & Machuca-Herrera A. E. (2023). Actividad promotora del crecimiento vegetal de especies de morchella provenientes de bosque nativo y de plantaciones forestales del centro- sur de Chile. http://repositorio.udec.cl/handle/11594/10725

Aubert, D. (2013). La transition bimembranées/unimembranées : une révolution au royaume des bactéries? ResearchGate. https://www.researchgate.net/publication/272177027_La_transition_bimembraneesunimembranees_une_revolution_au_royaume_des_bacteries

Azcon-Bieto, J., & Talón, M. (2013). Fundamentos de fisiología vegetal (2da ed.). McGRAW-HILL - INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S. L.

Das, S. K., Ray, M. K., Panday, D., & Mishra, P. (2023). Role of biotechnology in creating sustainable agriculture. PLOS Sustainability and Transformation, 2(7), e0000069. https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000069

Dorado-Reyes, F. J. (2023). Resiliencia de castanea sativa Mill. ante factores de estrés relacionados con el cambio global. https://dehesa.unex.es/handle/10662/16573

Edukiak. (2014). Edukiak. Recuperado el 24 de febrero de 2024, de https://www.edebe.com/educacion/documentos/111142-0-529-Natura5EPEUSAlumno_6UD.pdf

Eranicle. (n.d.). 3d rendering of biological animal cell with organelles cross section. . . iStock. https://www.istockphoto.com/es/foto/representaci%C3%B3n-3d-de-c%C3%A9lulas-animales-con-org%C3%A1nulos-gm1327572238-411891342

Fagundes, M. E., Lucchetta, L., De Souza, D. M., Guimarães, A. T. B., & Kottwitz, L. B. M. (2023). CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA e DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FOLHAS DE BATATA-DOCE COMUM e BIOFORTIFICADA. Revista Faz Ciência, 24(40). https://doi.org/10.48075/rfc.v24i40.29933

Fernández, M. (2023). ARN no codificante de cadena larga en respuesta a estrés abiótico en híbridos de Eucalyptus nitens x Eucalyptus globulus. http://repositorio.udec.cl/handle/11594/11442

Fruton, J. S. (1999). Proteins, Enzymes, Genes: The Interplay of Chemistry and Biology (1.a ed.). Yale University Press.

GeaSeeds. (2018, May 8). FASE DE LA FOTORRESPIRACIÓN EN LAS PLANTAS. Blog Cannabico De GeaSeeds. https://geaseeds.com/blog/fase-fotorrespiracion-plantas/

Harper, H. A. (2013). Harper. Bioquímica ilustrada. Mc Graw Hill Education.

Howe, G. A., & Jander, G. (2008). Plant immunity to insect herbivores. Annual Review of Plant Biology.

Kurisu, G., Zhang, H., Smith, J. L., & Cramer, W. A. (2013). Structure–Function of the Cytochrome b6f Complex of Oxygenic Photosynthesis. In Elsevier eBooks (pp. 329–334). https://doi.org/10.1016/b978-0-12-378630-2.00158-4

Lara-Izaguirre, A. Y., Rojas-Velázquez, Á. N., Jáuregui, J. a. A., Alia‐Tejacal, I., Méndez-Cortés, H., & Hernández-Montoya, A. (2023). BIOFORTIFICACIÓN CON YODO, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y MINERALES EN FRUTOS DE BERENJENA (Solanum melongena L.). Revista Fitotecnia Mexicana, 46(4), 399. https://doi.org/10.35196/rfm.2023.4.399

León-Méndez, G., León-Méndez, D., Monroy-Arellano, M. R., De La Espriella-Angarita, S., & Barros, A. H.-. (2020). Modificación química de almidones mediante reacciones de esterificación y su potencial uso en la industria cosmética. https://doi.org/10.5281/ZENODO.4263410

Lodeiro, A. (2016). Catálisis enzimática. Editorial de la Universidad de la Plata https://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/59590

Morando, A. (2017). Ciclo de Calvin Kelvin incluyendo una breve explicación del mismo, Esquemas y mapas conceptuales de Bioquímica. Docsity. https://www.docsity.com/es/ciclo-de-calvin-kelvin-incluyendo-una-breve-explicacion-del-mismo/2336665/

Pandey, S. P., & Somssich, I. E. (2009). The role of WRKY transcription factors in plant immunity. Plant Physiology.

Pérez, J. J. R., Rodríguez-Rodríguez, S., Torres-Rodríguez, J. A., Llerena-Ramos, L. T., Hernández-Montiel, L. G., & Ruíz-Espinoza, F. H. (2023). Biofortificación con Silicio en el Crecimiento y Rendimiento de Pimiento (Capsicum annuum L.) en Ambiente Controlado. Terra Latinoamericana. https://doi.org/10.28940/terra.v41i0.1749

Pieterse, C. M., Van der Does, D., Zamioudis, C., Leon-Reyes, A., & Van Wees, S. C. (2012). Hormonal modulation of plant immunity. Annual Review of Cell and Developmental Biology.

Reynolds, T., Weiner, T. E., Stocking, C. R., & Barbour, M. G. (1972). Botany. An Introduction to Plant Biology. In Kew Bulletin (Vol. 27, Issue 2, p. 385). https://doi.org/10.2307/4109487

Sánchez Vallduví, G. E., & Chamorro, A. M. (2023). Lino, colza y cártamo. oleaginosas que aportan a la diversificación productiva.(1st ed.). Editorial de la UNLP.

Significados. (2022). Célula animal y vegetal: diferencias y semejanzas. Significados. https://www.significados.com/celula-animal-y-vegetal/

Sitte, P., Weiler, E. W., Kadereit, J. W., Bresinsky, A., & Körner, C. (2004). Tratado de botánica [Texto impreso] / autores originales, E. Strasburger. [et al. ; traducción, Ma Jesús Fortes Fortes] 35a ed. https://epub.uni-regensburg.de/33086/

Soler, R. (2023). Asociación espacial de Nothofagus Antarctica y Berberis microphylla: Mecanismos de facilitación sobre la regeneración arbórea en sistemas silvopastoriles. https://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/158588

Thaler, J. S., Humphrey, P. T., & Whiteman, N. K. (2012). Evolution of jasmonate and salicylate signal crosstalk. Trends in Plant Science.

Varela, H. A. (2023, febrero 5). Cultivo de tejidos y células vegetales como estrategia biotecnológica para la producción de compuestos bioactivos. http://revistaibio.com/ojs33/index.php/main/article/view/112

Visor de libros: Cloroplastos. (n.d.). www.educa2.madrid.org. Retrieved February 24, 2024, from https://www.educa2.madrid.org/web/argos/inicio/-/book/-copia-de-citologia-celular?controlPanelCategory=portlet_book_viewer_WAR_cms_tools&_book_viewer_WAR_cms_tools_chapterIndex=60d9d59d-3ee7-47f2-b510-89e408c35e19

Voet, D., & Voet, J. G. (2006). Bioquímica. Ed. Médica Panamericana.

Waldir, M. C. J. (2023). Biofortificación del cultivo hidropónico de la lechuga (Lactuca sativa L.) con Hierro. https://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/20.500.12996/5900

Flag Counter

Descargas

PDF
HTML

Próximamente

7 marzo 2024

Categorías

Derechos de autor 2024 Editorial Grupo AEA

Licencia

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.

Themes by Openjournaltheme.com

Como citar